290 ₽
600г.
Минтай филе без кожи, дальневосточный, свежемороженый
Изготовитель АО “Океанрыбфлот”
Брикеты по 0,6кг.
Высшая категория. Продукт заморожен в море.
Минтай – белая рыба из семейства тресковых, обитающая в Тихом океане. Его любят практически везде. В числе преимуществ минтая не только невысокая стоимость, но и питательная ценность. По содержанию полезных веществ минтай не уступает другим видам рыб, а некоторые даже превосходит. К тому же, минтай – гипоаллергенный и экологически чистый продукт.
Он очень нежный и благодаря деликатному вкусу сочетается со многими продуктами. Мясо минтая можно дополнять различными специями, придавая ему, таким образом, любые оттенки: пряный, острый, кисло-сладкий.
Минтай филе можно жарить на сковороде или в кляре, тушить, запекать, мариновать, из него можно варить супы.
Разморозить, сохранив первоначальный вкус, вид и всю природную пользу рыбы?
Легко! Если сделать это правильно.
❌скажите нет тёплой, горячей и даже холодной воде
❌откажитесь от разморозки при комнатной температуре
❌не размораживайте в микроволновке.
При температуре выше 40° структура белка мышечных тканей начинает разрушаться. Сочность рыбы утрачивается, мясо становится более рыхлым.
Как же тогда правильно?
✅правильная разморозка = медленная разморозка. На нижней полке холодильника
✅если есть вакуумная упаковка, её нужно вскрыть (иначе вакуум при оттаивании начнёт поддавливать рыбу)
✅когда рыба оттает, слейте лишнюю жидкость и промокните бумажным полотенцем
✅размороженные продукты нужно сразу же готовить. Повторной заморозке они не подлежат.
На такой способ разморозки времени уходит больше, но зато продукт будет вкуснее и сохранит всю свою природную пользу и вкус!
ООО “Гурмания”
ИНН: 5029266242
ОГРН: 1215000117859
Отзывы
Отзывов пока нет.