Морские деликатесы для Вас

Морские деликатесы для Вас

Палтус синекорый стейки

1090 

1 кг.

Описание

Палтус синекорый свежемороженый (стейки).

Вылавливается в естественной среде обитания из холодных глубин (северо-восточная Атлантика).

Эта рыба имеет нежнейшее белое жирное мясо, буквально тающее во рту.

В ней практически нет костей и чешуи.

Как приготовить:

  • запечь в духовке/на гриле/на пару.
  • по вкусу добавить любимые специи и соусы.

 

Разморозить, сохранив первоначальный вкус, вид и всю природную пользу рыбы?

Легко! Если сделать это правильно.

274c - Палтус синекорый стейкискажите нет тёплой, горячей и даже холодной воде

274c - Палтус синекорый стейкиоткажитесь от разморозки при комнатной температуре

274c - Палтус синекорый стейкине размораживайте в микроволновке.

При температуре выше 40° структура белка мышечных тканей начинает разрушаться. Сочность рыбы утрачивается,  мясо становится более рыхлым.

Как же тогда правильно?

2705 - Палтус синекорый стейкиправильная разморозка = медленная разморозка. На нижней полке холодильника

2705 - Палтус синекорый стейкиесли есть вакуумная упаковка, её нужно вскрыть (иначе вакуум при оттаивании начнёт поддавливать рыбу)

2705 - Палтус синекорый стейкикогда рыба оттает,  слейте лишнюю жидкость и промокните бумажным полотенцем

2705 - Палтус синекорый стейкиразмороженные продукты нужно сразу же готовить. Повторной заморозке они не подлежат.

На такой способ разморозки времени уходит больше,  но зато продукт будет вкуснее и сохранит всю свою природную пользу и вкус!

🍽️Сливочный СУП из филе ПАЛТУСА

 

slivochnyj sup iz file paltusa 300x225 - Палтус синекорый стейки

Палтус – вкуснейшая белая рыба с жирненьким сочным мясом, практически без костей и чешуи, ну очень удобно и просто ее готовить!

▪️филе палтуса 500г.
▪️картофель 3шт.
▪️морковь 1шт.
▪️лук 1шт.
▪️сливки 20% 200мл. (+ добавить в них 1 литр воды)
▪️соус соевый 2 ст.л.
▪️масло сливочное 50г.
▪️соль, перец
▪️зелень по вкусу

✅палтус нарезать кубиками ~2×2см., морковь – полукольцами, лук – помельче, картофель – небольшими кубиками
✅обжарить на сливочном масле лук, затем добавить морковь
✅в кипящую воду со сливками спустить обжаренные овощи и картофель, варить до готовности картофеля
✅добавить соевый соус, посолить, поперчить по вкусу
✅добавить кусочки палтуса, поварить 1 минуту, выключить огонь, накрыть крышкой, дать постоять 3-5 минут
✅разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

Это очень ВКУСНО!
Понравится и взрослым, и деткам😍

Стейки палтуса в медово-соевом маринаде

 

stejki paltusa v medovo soevom marinade 300x225 - Палтус синекорый стейки

Палтус – невероятно вкусная рыба!
Если ещё не пробовали – рекомендую поскорее это исправить💯
А если знаете и уже любите ❤️ – предлагаю попробовать его в новом исполнении🔽

🍽️
▪️палтус стейки 500 г.
▪️соевый соус 3 ст.л.
▪️дижонская горчица 3 ч.л.
▪️мед 1 ч.л.
▪️перец чили (пеперончино).

✅стейки предварительно разморозить в холодильнике, промыть, обсушить бумажным полотенцем
✅смешать соевый соус, дижонскую горчицу, мед и немного перца чили (пеперончино)
✅замариновать стейки на 20 минут
✅выложить стейки на пергамент и запекать в разогретой духовке 15 минут при 180°.

Будет ОЧЕНЬ вкусно 🔥

✨ПАЛТУС со шпинатом в апельсиновом соусе✨

 

paltus so shpinatom v apelsinovom souse  300x225 - Палтус синекорый стейки

▪️Палтус (филе) 400/500г
Соль, перец по вкусу
▪️Шпинат свежий 125г
▪️Лук шалот 2шт
▪️Апельсин 1шт
▪️Петрушка нарезанная 10г
▪️Масло сливочное 50г
▪️Масло растительное для жарки

✅рыбу разморозить, нарезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду и обжарить рыбу на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (примерно по 1 минуте с каждой стороны). В конце посолите, поперчите, переложите на тарелку и оставьте в теплом месте (или накройте фольгой)
✅в сковороде, в которой жарили рыбу, приготовьте соус: выжмите сок 1/2 крупного апельсина, добавьте 10-15г. сливочного масла, нарезанную петрушку, соль по вкусу. Прогрейте, помешивая, до загустения
✅приготовьте гарнир:
– лук шалот мелко нарежьте, листья шпината обсушите, нарвите на средние кусочки (если листья небольшие, то можно не рвать)
– разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и оставшегося сливочного масла. На среднем огне обжарьте лук, затем добавьте шпинат, перемешайте и снимите с огня, чтобы листики не успели пропитаться маслом
✅на тарелку горкой выложите подушку из шпината, сверху уложите филе жареного палтуса, полейте апельсиновом соусом.

Приятного аппетита!😋

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Палтус синекорый стейки”

Ваш адрес email не будет опубликован.

С этим товаром покупают

img 20220606 wa0035 - Икра нерки (вылов 2022г!)
Икра нерки (вылов 2022г!)
1300 
shrims new - Шримс козырьковый 80/100
- 16%
Шримс козырьковый 80/100
1180 
20220427 101059 - Мясо Камчатского краба (фаланги)
Мясо Камчатского краба (фаланги)
2450 
vitgrass znak - Витграсс
Витграсс
2700 

Также Вам будет интересно...

treska lojn znak - Спинки трески (лойны)
Спинки трески (лойны)
950 
ledjanaja znak - Ледяная
Популярное
Ледяная
1290 
kizhuch2 znak - Кижуч свежемороженый без головы
Кижуч свежемороженый без головы
790 
dorada znak - Дорада
Дорада
740 

Также, попробуйте Витграсс и Микрозелень нашего производства

jeremy bezanger blwvqwoufi4 unsplash - Палтус синекорый стейки