Описание
Гребешок филе курильский неотбеленный, свежемороженый, М (80+ шт/кг).
Штучная заморозка, упаковки по 0,5 кг.
Место вылова: Курильские острова.
Самый нежнейший из всех деликатесов – морской гребешок.
Необыкновенный, ни на что больше не похожий, со сладковатым послевкусием.
Гребешок непременно должен быть диким, с запахом моря и разнообразными кремовыми оттенками филе.
Приготовить его можно разными способами:
жарить/варить/тушить/есть сырым (с соевым соусом/понзу).
Можно использовать как самостоятельное блюдо или закуску, как дополнение вторых блюд (паста, ризотто), для салатов.
–
Оксана –
Спасибо за рекомендации по приготовлению гребешков, все получилось! Аппетитные поджаристые и нежные гребешки – как в ресторане! (а раньше всегда получались как будто вареные, без аппетитной корочки, теперь знаю подход).
Ольга –
К самим гребешкам вопросов нет. Но не получается у меня их готовить как надо, нет той самой нежной середины, пережариваю, вероятно.
Сюз –
Беру не в первый раз ,иногда мелковат , но морской аромат и свежесть продукта компенсируют размер с лихвой!