Угольная рыба (черная треска)

Описание

Угольная рыба (черная треска) свежемороженая потрошеная без головы.
Вес 1 шт ~ 1-1.5 кг

Угольная рыба — достаточно редкий деликатес, который по достоинству оценят не только гурманы.
Название “угольная” соответствует ее окрасу с синим отливом. Так же ее называют — «черная треска». Ее мясо гораздо нежнее и сочнее, чем у трески, оно содержит большое количество белка и жиров. Угольную рыбу можно запекать, коптить, жарить, тушить или готовить на гриле.

Угольная рыба содержит большое количество витаминов группы В, жирные кислоты, калий и другие микроэлементы.