Терияки соус

Описание

Терияки соус для маринада PRB, 200 мл., ст/б.

Страна: Китай.

Благодаря содержанию в составе нескольких специй, может использоваться для тушения или маринования различных продуктов – мяса, рыбы, соевого сыра, при этом добавлять другие приправы не потребуется, так как он содержит в себе все необходимое, включая умеренное количество соли.

Состав: ферментированный соевый соус (вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль) 35,5%, вода, сахар, сироп глюкозы, модифицированный крахмал, соль, пищевой краситель сахарный колер IV.

КБЖУ: жиры – 0 г, белки -3,8 г, углеводы-41,4 г. Энергетическая ценность (калорийность)-763кДж/ 182ккал.

Рецепт. Лосось терияки.

Приготовить лосось в соусе терияки можно буквально за 10 минут и подать к нему рис. Получится прекрасный, вкусный и достаточно легкий, но сытный ужин. Так как рыба мгновенно высыхает и становится менее вкусной, главное в этом рецепте — не передержать рыбу. Достаточно обжарить ее буквально по две минуты с каждой стороны.

Филе лосося 300 г
Соус терияки 3 ст. л. = 90 г
Устричный соус 1 ст. л. = 25 г
Вода 2 ст. л. = 36 г
Лимон 1 шт. = 120 г
Кунжутное масло 1 ч. л. = 4 г
Сахар 1 ч. л. = 8 г
Чеснок 1 зубчик = 5 г
Для подачи:
Рис по желанию
Белый кунжут по вкусу
Кинза по желанию.

• Лосося вымойте и обсушите. Лимон помойте и выжмите сок, снимите шелуху с чеснока.
• Приготовьте соус, лимонный сок, соус терияки и устричный смешайте с 2 ст.л. воды и сахаром. Выдавите через пресс чеснок. Перемешайте.
• Пожарьте лосось. Лосось порежьте на небольшие порционные кусочки, а также разогрейте в сковороде соус. Помешивая, прогрейте минуту на среднем огне. Выложите лосось, полейте горячим соусом и обжарьте пару минут на одной стороне. Переверните, обжарьте две минуты с другой стороны.
• Выложите на тарелку порцию отварного риса, а сверху положите лосось и полейте его оставшимся на сковороде соусом. Украсьте небольшим количеством кунжутных семечек,  парой листиков кинзы.

Также рекомендуем попробовать:

Устричный соус высшей категории