Минтай дальневосточный (филе без кожи)

Описание

Минтай свежемороженый филе без кожи, дальневосточный.

Изготовитель  АО “Океанрыбфлот”

Брикеты по 0,6кг. Высшая категория. Продукт заморожен в море.

Минтай – белая рыба из семейства тресковых, обитающая в Тихом океане. Его любят практически везде. В числе преимуществ минтая не только невысокая стоимость, но и питательная ценность.

Полезными свойствами минтай превосходит многие дорогие виды рыб. Минтай полезен для щитовидной железы, снижает уровень холестерина, поддерживает артериальное давление, улучшает мозговую деятельность. В нем содержится большое количество полиненасыщенных кислот омега-3 и омега-6. В силу отсутствия углеводов он подходит для рациона при сахарном диабете.

Минтай свежемороженый по содержанию полезных веществ не уступает другим видам рыб, а некоторые даже превосходит. К тому же, минтай – гипоаллергенный и экологически чистый продукт.

В кулинарии ценится за универсальность — вкус у рыбы нейтральный и хорошо сочетается с другими продуктами. Минтай не источает резкого запаха и прекрасно впитывает ароматы специй и других ингредиентов. Хорошо сочетается с овощами (лук, морковь, картофель, помидор), сыром, сливками.

Минтай филе используют на супы, холодные и горячие закуски, вторые блюда. Его обжаривают, запекают и готовят на пару. Филе минтая — низкокалорийный продукт в составе которого содержатся витамины групп А, В, D и РР, высокие нормы йода, кобальта и хрома. В нем много легко усваиваемых белков, жирных полиненасыщенных кислот, минеральных веществ.

Благодаря деликатному вкусу сочетается со многими продуктами. Мясо минтая можно дополнять различными специями, придавая ему, таким образом, любые оттенки: пряный, острый, кисло-сладкий.

Рекомендуем попробовать также:

Конгрио (креветочная рыба) тушка