310 ₽
175 г.
Корюшка копченая в масле (обезглавленная), ж/б, ключ, 175 гр. ГОСТ.
Состав: корюшка обезглавленная, масло растительное, соль.
100 г. продукта содержат: Белок – 20 г., Углеводы – 0 (нет) г., Жиры – 20 г. Калорийность: 240 ккал/ 1000 КДж.
Корюшка копченая в масле — это рыбные консервы, приготовленные из мелкой рыбы семейства корюшковых. Продукт подвергается копчению, а затем заливается растительным маслом и слегка солится. В составе обычно только три ингредиента: корюшка, масло и соль.
Корюшка — небольшая рыба с жирным белым мясом и вытянутым узким телом серебристого цвета. Обитает в холодных водах: в океанах, Ладожском озере, Белом и Баренцевом морях. Корюшку часто называют «рыбой-конфетой» за нежный, чуть сладковатый вкус и свежий аромат, напоминающий огурец.
С чем едят и как подают?
Корюшку копчёную в масле можно есть просто с хлебом. Остатками масла можно пропитать тост или добавить в салат — оно тоже ароматное и вкусное.
Несколько вариантов блюд с корюшкой:
* На тёмном хлебе. Отрежьте ржаной батон, выложите 2–3 рыбки, сверху положите кружок солёного огурца или репчатого лука.
* С картофелем. Отварите молодую картошку, полейте маслом из банки, рядом положите корюшку и посыпьте укропом.
* Салат «с аппетитом». Нарежьте свежий огурец, яйцо, зелёный лук, добавьте корюшку, размятую вилкой, заправьте остатками масла или сметаной.
* Бутерброды. Корюшку можно сочетать с майонезом, луком, горчицей, огурцом, томатами, авокадо и другими ингредиентами.
Польза
Корюшка — источник легкоусвояемого белка, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, витаминов A, D, группы B, а также калия, фосфора, йода, селена и других микроэлементов.
Корюшка считается одной из самых экологически чистых промысловых рыб, так как не накапливает вредные вещества.
Рекомендуем попробовать также:
Отзывы
Отзывов пока нет.