Сырок (пелядь) копченый в масле

Описание

Сырок (пелядь) копченый в масле, 240г  (ключ).

ГОСТ 7144-2006

Состав: рыба, масло растительное, соль поваренная пищевая.

Сырок (пелядь) копченый произведен из охлажденного сырья.

Сырок (пелядь) — речная рыба из рода сиговых.  Другое название этой рыбы — Сырок, она получила за то, что при посоле ее можно использовать в пищу уже через несколько часов, то есть почти сырой. Рыба водится в водах холодных рек, впадающих в Северный Ледовитый океан, в озерах Урала и Сибири.

Диетическое мясо пеляди содержит много белка. В жире обнаружены ненасыщенные кислоты омега-3, полезные для активных людей. Питательное мясо содержит 125 ккал на 100 г. Нежная деликатесная мякоть не имеет мелких костей. Консервированный сырок натуральный с добавлением масла можно употреблять как отдельное блюдо или варить на его основе уху. Укладка и закатка рыбного мяса производятся вручную. Удобные банки консервированной пеляди отлично подойдут для длительных походов.

Любопытные факты
– Во время весеннего половодья пелядь активно заплывает в пойменные водоемы, где много еды, а при уменьшении уровня воды тут же возвращается на свои обычные места обитания.
– Чтобы поймать пелядь на удочку, рыбак должен вести себя очень тихо и осторожно, стараясь не выделяться одеждой на фоне ландшафта, и делать заброс как можно дальше.
– Первый в России рыбный завод, на котором выращивали пелядь, появился в 1857 году.

Рекомендуем попробовать также:

Ломтики нерки слабой соли в масле

Печень трески натуральная СПК РК “Всходы коммунизма”