Спинки трески (лойны)

Описание

Филе трески спинки (лойны) без кожи, штучной заморозки.

Данный товар весовой. Точная сумма будет известна после сборки заказа.

Лойны (спинки) – это самая сочная, мясистая и ценная филе трески. Считаются деликатесом.

Не содержат костей, имеют идеальную форму. Идеальны для детского меню, а также любой гастрономической задумки.

Особенность мяса трески заключается в его плотности, нежности и низкой калорийности (около 70 ккал на 100 гр.). Несмотря на это, треска имеет яркий вкус. С точки зрения кулинарии, эта рыба – настоящая находка. Она съедобна в буквальном смысле от хвоста до языка, поэтому практически каждая ее часть идёт в дело: печень, икра и даже кожа.

Треска – это рыба, которая встречается в Белом и Баренцевом морях, а также в Атлантическом океане.
Она относится к семейству тресковых. Уникальна тем, что растет на протяжении всей жизни: к 3 годам она вырастает до 40-50 см., а самые крупные особи достигают длины до 2 метров. Однако такие «крепыши» на прилавки не попадают. Как правило, вес вылавливаемой рыбы варьируется от 800 грамм до 4 килограмм. Она известна своим нежным мясом и богатым вкусом.

Но вкус – это не единственная особенность трески. Польза этой рыбы колоссальна: в ней содержится около 16-19% полноценного легкоусвояемого белка. Он обогащен аминокислотами и полностью усваивается организмом. Именно поэтому блюда из трески – это основа правильного и здорового питания. Регулярное употребление этой рыбы способно восполнить в организме уровень магния, калия, натрия, йода и фосфора.

Рекомендуем попробовать также:

Лосось филе (семга) с/м Трим. D