Описание
Паста Васаби 43г, острая, туба.
Производитель PEARL RIVER BRIDGE. Страна: Китай.
Состав: порошок из хрена 57%, подсластитель сорбит 18%, васаби (хрен японский) 10%, растительное масло 5,3%, вода 4,99%, соль 4,5%, порошок куркумы 0,2%, краситель синий блестящий FCF.
Паста васаби — это острая приправа ярко‑зелёного цвета. Её делают из корневища растения Eutrema japonicum (его часто называют «японским хреном»). Этот продукт позволит вам насладиться настоящей японской кухней у себя дома. Васаби паста в тубе — это отличный выбор для тех, кто любит острые нотки в своих блюдах.
Как использовать пасту васаби?
- К суши и роллам. Кладите совсем немного — порцию размером с горошину. Не смешивайте сразу с соевым соусом: так теряется тонкий аромат, а вкус становится плоским. Лучше нанести каплю на рыбу или есть отдельно.
- В соусы и заправки. Смешайте 1 ч. л. пасты с 2 ст. л. майонеза, добавьте немного лимонного сока и щепотку соли — получится пикантный соус для креветок, курицы или овощей. Или соедините с йогуртом и чесноком — для салата в азиатском стиле.
- Для маринадов. Добавьте 1/2–1 ч. л. пасты в маринад для рыбы или курицы вместе с соевым соусом и имбирём. Васаби размягчает волокна и придаёт свежий острый оттенок.
- При подаче к сашими и сырой рыбе. Здесь у васаби есть и практический смысл: изотиоцианаты обладают антимикробными свойствами, поэтому приправа исторически использовалась как защита от бактерий в сырой рыбе.
- В лапшу и горячие блюда. Добавляйте в самом конце, уже после снятия с огня: при нагреве летучие вещества быстро улетучиваются, и острота пропадает. Например, вмешайте немного пасты в готовую лапшу соба или удон.
- Как экспресс‑острая добавка. Щепотка пасты в крем‑суп, в омлет, в хумус или даже в сэндвич мгновенно даёт яркий акцент.
Практические советы:
– Начинайте с очень малых доз: паста концентрированная, и её легко переборщить.
– Храните в холодильнике и плотно закрывайте: аромат и острота быстро выветриваются.
– Если паста кажется слишком острой, смягчите её нейтральными ингредиентами — майонезом, йогуртом, авокадо.
Также рекомендуем попробовать:
Уксус рисовый (белый)
Отзывы
Отзывов пока нет.