595 ₽
0,2 кг.
Масляная рыба холодного копчения (эсколар), ломтики.
Состав: масляная рыба, соль.
Без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Только рыба, соль и щадящая обработка древесным дымом. Холодное копчение позволяет сохранить большую часть полезных веществ.
У этой рыбы плотное нежное белое мясо. Вкус масляной не похож на другие виды рыб. Нежное белое филе имеет маслянистую текстуру, но при этом упругое и приятное. Холодное копчение придает масляной рыбе едва уловимый аромат дымка и приятную легкую кислинку. Масляная рыба холодного копчения является особым деликатесом, так как имеет неповторимый вкус и в ней сохраняется структура мяса.
В мясе этой рыбы содержится большое количество белка, а также она является рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3! Кроме этого, в масляной рыбе содержатся витамины В12, селен и ниацин.
Эту рыбку можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, как деликатесную закуску. Она отлично подходит для приготовления бутербродов, ее можно комбинировать с зеленью, овощами, яйцами. Очень вкусными получаются салаты, где рыбка используется в качестве ингредиента. Также она отлично сочетается с овощными рагу, крупами и блюдами из картофеля.
Хрустящая брускетта с масляной рыбкой! Это не только вкусно, но и полезно!
– Порезать ржаную булку (багет) и обжарить ломтики на сковороде-гриль до появления полосок (или просто закинуть в духовку до появления хрустящей корки).
– Намазать на них творожный сыр, а сверху уложить плотную подушку из рукколы.
– На рукколу кусочки масляной рыбы, можно ещё добавить тонко – нарезанный огурчик .
– Сбрызнуть брускетты лимонным соком.
Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать также:
Семга слабосоленая (ломтики, без консервантов)
Отзывы
Отзывов пока нет.