Описание
Камбала тушка без головы потрошеная, с/м.
Индивидуальная штучная заморозка (1 тушка по весу примерно 300-400г).
Любители рыбки знают, насколько нежное и сочное мясо у камбалы. Оно является настоящим лакомством. Именно мягкий сладковатый вкус и сделал камбалу для многих фаворитом.
Польза рыбы:
1. Низкая калорийность: подходит для диетического питания благодаря небольшому содержанию жиров.
2. Высокое содержание белка: легко усваивается организмом, способствует восстановлению тканей.
3. Витамины группы B: поддерживают нервную систему, улучшают обмен веществ.
4. Омега-3 жирные кислоты: полезны для сердца, сосудов, снижают уровень холестерина.
5. Микроэлементы: фосфор, калий, магний укрепляют кости, мышцы, сердце.
Её можно варить, жарить, запекать, коптить, фаршировать и так далее. Главное – удалить кожу, чтобы не было неприятных запахов. По вкусовым качествам она считается одной из самых вкусных камбал среди её сородичей. Считается антиоксидантом, диетическим продуктом. Камбала пятнистая – источник белка и витаминов.
Как вкусно и быстро приготовить?
- после разморозки (в холодильнике) делаем насечки на рыбе с обеих сторон.
- готовим маринад (на 3 тушки) : 80 мл соевого соуса, 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, 20мл оливкового (или подсолнечного) масла, перец чили, 1 ч.л. горчицы (во вкусу, в зависимости от её остроты).
- оставляем рыбу в маринаде на 20 минут.
- на смазанный маслом противень или пергамент выкладываем нарезанный полукольцами лук, на него сверху рыбу. Лук можно немного полить оставшимся соусом.
- запекаем около 20-30 минут (до готовности лука и рыбы).
С чем подавать?
- Овощи: брокколи, спаржа, картофель.
- Зелень: укроп, петрушка, базилик.
- Соус: сливочный, соевый, лимонный сок.
- Гарнир: рис, паста, овощи-гриль.
Также рекомендуем попробовать:
Отзывы
Отзывов пока нет.