149 ₽
1кг.
Навага Дальневосточная свежемороженая, неразделанная с головой.
Штучная заморозка, 20-25см. Глазурь не более 5%.
Изготовитель: ООО “Укинский лиман” (возможны также и другие заводы-изготовители).
Район промысла: 264/Карагинская подзона (СЗТО).
Пищевая ценность 100г.: белок – 15,1г., жиры – 0,9г., 69 ккал.
Навага Дальневосточная – товар весовой. Точная сумма будет известна после сборки заказа.
Навага — рыба северных морей, принадлежащая к семейству тресковых. Рыбку ценят за нежное мясо и содержание большого количества йода, долгое время она была одной из самых популярных в русской кухне.
До 1917 года в России навага считалась деликатесной и входила в топ-3 самой продаваемой рыбы, пропустив вперед только семгу и селедку.
В наваге много витаминов, минералов и микроэлементов, но особенно она богата йодом: в 100 г рыбы его 140 мкг (больше только в минтае и хеке). Отличное подспорье для здоровья щитовидной железы!
На вкус навага очень нежная, напоминает ледяную рыбу, у нее нет сильного рыбного запаха.
Как приготовить навагу?
Навагу можно жарить, запекать, готовить в пароварке, мультиварке и на гриле. Рыбка прекрасно сочетается с овощами, рисом и картофельным пюре. На Севере из нее готовят двойную уху с молоком — отечественный аналог финского супа из семги со сливками. Плюс наваги и в том, что ее легко разделать: чешуи у нее нет, а мясо легко отделяется от костей.
Рекомендуем попробовать также:
Отзывы
Отзывов пока нет.