Невероятное и изысканное сочетание вкусов, красивейшая подача, а ещё необычайная простота и лёгкость приготовления!
Минимум времени, а результат умопомрачительный💥⠀
🍽️Ингредиенты на 1 порцию (1 конверт):
▪️треска лойн (спинки) 300г.
▪️вонголе 250г.
▪️помидоры черри
▪️болгарский перец
▪️маслины 60г.
▪️сливочное масло 80г.
▪️оливковое масло 30мл
▪️розмарин свежий веточка
▪️чеснок 3 зубчика
▪️соль, черный перец
▪️фольга, пергамент.
⠀
✅отрезаем прямоугольник фольги (на нее будем выкладывать все ингредиенты блюда, и в ней же будем подавать уже готовое блюдо). По центру фольги размещаем подложку из пергамента и смазываем ее оливковым маслом (это делается для того, чтобы в процессе запекания ничего не прилипло)
✅лойны трески выкладываем на пергамент, солим
✅вокруг и между спинками трески выкладываем порезанный ломтиками болгарский перец, разрезанные на половинки черри, раздавленные зубчики чеснока
✅далее выкладываем вонголе и маслины, поперчить
✅затем добавляем веточку свежего розмарина и разделенное на кусочки сливочное масло
✅заворачиваем фольгу в конверт (плотно, чтобы все запахи в процессе приготовления оставались внутри)
✅запекаем в духовке при 210° в течение 20 минут.
⠀
Подаём готовое блюдо в конвертах из фольги.
⠀
P.S. выделившийся сок в конвертах очень вкусный, рекомендую его не игнорировать. Я, например, люблю обмакивать в него хлебцы или гренки.
