950 ₽
250 г.
Осетр натуральный в собственном соку, ГОСТ, ж/б, 250г.
Состав: осетр, соль, лавровый лист, перец черный (горошек).
Без консервантов, красителей и усилителей вкуса.
Кусочки осетра, залитые собственным соком. Рыба имеет нежную текстуру и характерный аромат.
С чем и как подавать
Гарниры:
– Рассыпчатый отварной рис — классический вариант, который не перебивает вкус рыбы.
– Запечённый картофель крупными ломтиками с приправой и зеленью.
– Свежие или отварные овощи: спаржа, цветная капуста, брокколи, зелёный горошек, помидоры, редиска, огурцы.
Соусы и дополнения:
– Ягодный соус из клюквы с сахаром и солью.
– Сметанный хрен с цитрусом (хрен, сметана 15–20% жирности, цедра лимона, соль).
– Медовая горчица (дижонская горчица, мёд, сок лимона, по желанию чеснок или имбирь).
– Маринованные грибы или огурцы.
Другие варианты подачи:
– Использовать как начинку для бутербродов или канапе.
– Добавлять в салаты, например, сочетать с индейкой, картофелем, стручковой фасолью, морковью и огурцом.
– Подавать с дольками лимона, оливками и зеленью для украшения.
Важно: Осетр натуральный — деликатес, который лучше всего раскрывает свой вкус в простых блюдах. Избегайте избытка специй и тяжёлых соусов, чтобы не перебить натуральный вкус рыбы.
Осетр — промысловая рыба, ценится за изысканный вкус и питательность. Особенно хороша осетрина горячего копчения: сочная и упругая, она буквально тает во рту. Этот деликатес ценился во все времена. Осетр содержит белок, который на 98% усваивается организмом, натрий, витамины С, РР, В1, В2, фосфор, калий, полиненасыщенные жирные кислоты. В его мясе содержится полный набор аминокислот, которые легко усваиваются организмом.
Рекомендуем попробовать также:
Отзывы
Отзывов пока нет.