Икра нерки

Описание

Икра лососевая зернистая  нерки охлажденная

Состав: икра горбуши, соль, масло растительное, глицерин, бензоат натрия, сорбиновая кислота.

Производитель: Восточный берег.

Слабосоленая. Премиум класса. Изготовлено в районе промысла.

Место вылова: Камчатский край.

Икра красная нерки имеет яркий пикантный вкус с легкой горчинкой и мелкого размера зернышки насыщенного красного цвета.

Но как не  испортить этот прекрасный продукт(да-да, такое вполне возможно).

Нельзя кушать икру ложкой прямо из банки (за исключением случаев, когда вы планируете съесть сразу всю икру)! Всё должно быть чистым! Перед трапезой перекладывайте порцию икры нужного объёма из банки в отдельную посуду! Если опускать облизанную ложку в банку с икрой, то могут поселиться бактерии и она начнёт преждевременно портиться.

Нельзя долго хранить икру в бытовом холодильнике! Правильная температура для хранения охлажденной икры -4/-6°! Но такой температуры нет в бытовых холодильниках. Поэтому для хранения в домашнем холодильнике выбираем место похолоднее (например, нижняя полка холодильника). Хранить не более 7-10 дней в закрытой банке. После вскрытия банки икру рекомендуется употребить в течение 24-48ч.

Нельзя хранить икру в металлической банке после вскрытия, т.к она будет окисляться.

Готовые бутерброды/канапе с икрой рекомендуется кушать сразу же. При длительном контакте с воздухом икра начнёт подсыхать.

Нельзя размораживать икру при комнатной температуре (для замороженной икры)! Поэтому разморозка обязательно должна быть правильной, плавной, щадящей – в холодильнике (чтобы из-за резкого перепада температур икринки не полопались).

Ну а вообще, икра красная – прекрасный деликатес! И лучше всего не растягивать удовольствие, а употреблять ее сразу после покупки, чтобы получить максимум вкуса, пользы и удовольствия