Зубатка юкола холодного копчения

Описание

Зубатка юкола холодного копчения.

Место вылова: Россия. Дикая морская рыба.

Зубатка юкола холодного копчения представляет собой порционные кусочки филе на коже, без костей.

Без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Только рыба, соль и щадящая обработка древесным дымом. Холодное копчение позволяет сохранить большую часть полезных веществ.

Данный товар весовой. Точная сумма будет известна после сборки заказа.

Как подавать зубатку юколу холодного копчения ?

Юколу холодного копчения можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Также она отлично сочетается с сырами, овощами, хлебом или крекерами.

Идеально этот деликатес подойдет и к пенным напиткам. Копченой зубаткой можно украсить праздничный стол, а, поданная вместе с отварным картофелем и зеленью, она станет полноценным горячим угощением. Также  копченая зубатка прекрасно подойдет для приготовления разнообразных салатов с рыбой, сложных изысканных закусок: тарталеток со сливочным сыром, канапе на поджаренных ломтиках багета и оригинальных мини-рулетов на шпажках.

Не упустите возможность попробовать этот изысканный деликатес и порадовать себя и своих близких!

Зубатка свое название получила из-за внешнего вида: зубы у рыбы напоминают клыки волка. Именно поэтому часто зубатку называют «морским волком». У зубатки нежное и сочное мясо, в котором практически нет костей. Мясо этой морской рыбы содержит большое количество белка и при этом практически не содержит углеводов.

Зубатка – невероятно вкусная и, кстати, очень доступная морская рыба. Зубатка, приготовленная копчением, раскрывает свой вкус лучше всего и получается восхитительной. Нежное белое мясо зубатки отлично подходит для копчения: умеренно жирное, по вкусу некоторым напоминает мясо осетровых. Это нежное, сочное удовольствие с тонкими нотками дыма.

Рекомендуем попробовать также:

Юкола нерки холодного копчения.