Мясо мидий очищенное в/м 100-200 шт/кг

Описание

Мясо мидий очищенное в/м 100-200 шт/кг, 500 г.

Место вылова: Чили. Защитная глазурь не более 8%.

Мясо мидий имеет собственный уникальный вкус и нежнейшую структуру, а также богато кислотами Омега-3, витаминами, микроэлементами, белком и полезными аминокислотами, содержание которых в этих удивительных морепродуктах даже больше, чем в говядине.

Мидии можно приготовить как самостоятельное блюдо с различными соусами (сливочный, томатный и др.), а также использовать как дополнительный ингредиент для первых и вторых блюд (суп том ям, ризотто или паэлья с морепродуктами, паста с морепродуктами и другие.

Мидии, жареные с чесноком и соевым соусом.

Это простое блюдо, которое имеет шикарный вкус и изысканный вид. Попробовав единожды такие мидии, любители морепродуктов надолго останутся поклонниками этого рецепта. Блюдо готовится настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. По желанию, можно добавить сухие ароматные травы.

Для приготовления мидий, жареных с чесноком и соевым соусом, понадобится:

Мясо мидий очищенное – 300 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
растительное масло – 1 ст. л.;
соевый соус – 3 ст. л.;
черный молотый перец – щепотка.

• В разогретую сковороду влить растительное масло. Крупный зубчик чеснока очистить, раздавить тыльной частью ножа и выложить в разогретое масло. Обжарить чеснок в течение 30 секунд с обеих сторон и убрать со сковороды.
• Сразу же в сковороду выложить замороженные очищенные мидии.
• Жарить замороженные мидии на среднем огне, периодически помешивая. С первых же секунд в сковороде появится много жидкости.
• Продолжить обжаривать, иногда помешивая, до полного испарения жидкости (на это понадобится до 7 минут).
• Сразу же влить соевый соус и добавить черный молотый перец. Помешивая лопаткой, обжарить 2-3 минуты.
• Нежные, сочные и очень вкусные мидии, жареные с чесноком и соевым соусом, выложить на блюдо и подать на стол. Приятного аппетита!

Также рекомендуем попробовать:

Мидии голубые на полустворке

Также у нас вы можете подобрать соус для мидий и морепродуктов:

Соусы