Камбала икряная стейк горячего копчения

Описание

Состав: камбала, соль.

Без консервантов, красителей и усилителей вкуса.

Товар весовой. Точный вес товара указывается после комплектации заказа перед доставкой.

Это невероятно вкусный деликатес – камбала икряная стейк горячего копчения. Этот нежный и сочный продукт станет украшением любого стола и не оставит равнодушными ваших близких и гостей.

Этот продукт представляет собой филе камбалы, обогащенное ценной икрой, которое подвергается процессу горячего копчения на натуральных древесных опилках. Благодаря этому, камбала приобретает золотистую корочку, нежную и сочную текстуру, а также насыщенный, слегка пряным неповторимым ароматом.

Камбала икряная горячего копчения является не только изысканным угощением для любого стола, но и полезным продуктом. Она богата белками, жирными кислотами Омега-3, витаминами и минералами, что делает ее отличным выбором для здорового питания.

Эта рыбка отличный снек к пенному напитку. Также идеально подойдет к гарниру из картофеля, рису, а также для приготовления сытных салатов. Камбала обладает нежным, умеренно жирным мясом.

Камбала горячего копчения – это уже вкусно и самостоятельная закуска, но её бескостное филе может послужить отличной основой и для других блюд, например, сливочного паштета.

Ингредиенты для «Сливочный паштет с копчёной камбалой»:

Камбала (филе г/к) — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Масло оливковое — 30 мл
Масло сливочное — 25 г
Сливки (15% , 1 – 2 ст.л.) — по вкусу
Перец белый (розовый) — по вкусу
Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу.

Сливочное масло выставить на кухонный стол за 1 – 1,5 часа. Рыбу разделать на филе, удалить часть кожи и кости. Вымыть и обсушить зелень.
В чашу блендера положить кусочки рыбы, сыр и оливковое масло. Пробить до однородности или с мелкими вкраплениями рыбы.
Добавить в рыбную массу рубленую зелень и мягкое сливочное масло, заправить молотым перцем. Перемешать.
Сливками довести до желаемой густоты.
Поместить в холодильник для стабилизации масляно-сливочной части паштета и объединения всех вкусов. Подавать охлаждённым.

Рекомендуем попробовать также:

Палтус горячего копчения (кусок)